好爸爸Q&A時間

Q: 為家人準備餐點,如何面面俱到?
台灣人有種獨特的性格,便是崇尚「一舉數得」,像是許多人在工作時能一心多用、一人多工,在生活上也盡力符合許多人的需求。這一點在飲食上更是明顯,尤其當你是身負家中煮食工作這重責大任的人,更能體會箇中辛勞。

在我們的顧客當中,有位媽媽非常喜歡吃辣,簡直已到了無辣不歡的程度,外食的時候一定要點辣的餐點、單身做菜時每道菜也要放辣椒。但她說結婚後就不能這麼任性了,尤其有了孩子之後,基本上孩子不能吃太刺激的辣味料理,而且為了他們的營養均衡,煮2~3道菜時也都希望讓他們吃到,所以每一道菜也都不會放辣椒,這位顧客有點無奈地說,都快忘了辣是什麼感覺了!

但好爸爸跟她說,不是有一句話是這麼講的嗎:「媽媽快樂了,家的氣氛就好了。」你絕對不能太壓抑自己原本的喜好,免得到最後變成委屈反而不好。其實吃好爸爸也可以輕鬆解決這個問題,幫助你在飲食中也能一舉數得: 1. 辣可以解饞,不辣可豐富:想吃辣的時候,就為自己開一包韓式辣味小菜:辣黃瓜、辣蔔蔔、辣泡菜,或像韓式辣雞這樣的主菜,不僅不用再花時間煮,還可以一解想吃辣的癮,根本不需要忍著不吃辣。 2. 晚餐煮好爸爸,帶好明天的便當:有些人不喜歡吃剩菜,所以每一餐盡量不要煮太多,但是不煮多一點又無法攝取均衡、多樣化的營養,該怎麼辦?這時就是帶便當的好時機了!建議你一個晚上可以吃兩種好爸爸主食、為自己開一包辣味小菜,再加上自己燙的青菜、飯或麵,湊滿4~5道菜之後,這時可能會感覺太多,你可以在上桌前先將一點飯以及主菜、小菜先放入便當盒,就是明天美味豐富的一餐了! 3. 為長輩留菜,孝心滿滿:身為上班族的你,有時也會擔心家中長輩老是自己隨便亂吃、不營養,所以除了上述為自己帶便當之外,你也可以用同樣的方法幫家中長輩裝好明天中午的餐盒,讓他們明天隨手熱來吃即可,非常方便安心。

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