好爸爸Q&A時間

Q: 如何讓家人知道,好爸爸不是隨便的調理包?
生活常有許多事無法盡如人意,想要多點時間跟家人相處,但為了生活開銷,又得費盡心力在外面拚經濟……這時只能用心找出折衷方案,在能力所及下把它做好。

之所以語重心長這麼說,是因為上一篇文章刊出之後,好爸爸接到一些職業婦女的迴響,她們說自己有認真規劃要為家人做飯,但有時只晚個半小時下班,當晚的料理計畫就泡湯了;還有新手主婦困擾地說:「明明知道好爸爸是安全健康的料理,卻不免擔心家人覺得自己常常準備這種『微波調理包』!」

雖然好爸爸苦口婆心說了好多次:我們不是坊間那種為了保鮮而加入大量添加物的傳統調理包,但為了大家「心裡的安全感」,還是決定將好爸爸料理包的健康重點條列如下,希望能幫助你和你們的家人,在忙碌之餘,放心使用好爸爸料理,經營美好充實的生活:

1. 好爸爸料理包=餐廳外送:好爸爸接到訂單後,會以高溫烹煮新鮮食材,接著立即於零下40度急速冷凍,就像是從餐廳做好後「暫時停止時間」,直接配送到你家。並非大量生產、而是手工新鮮訂製。

2. 無人工添加物、無防腐劑、無味精:除了急速冷凍的技術,我們還以真空包裝鎖住養份與鮮度,這也是我們不需用額外添加物來保鮮的原因。所以請告訴家人,不要再把我們跟傳統調理包混為一談囉!

3. 就像在自家廚房做的料理:如果你不想讓家人覺得你老是用微波爐做菜,或者有塑膠袋隔水加熱的疑慮,我們推薦大家另外兩種方便安全的烹煮方式: A: 料理包退冰後一律撕開包裝,將內容物倒至平底鍋、小不銹鋼鍋、雪平鍋……加熱上桌,一樣方便快速。 B: 由於將真空包隔水加熱後,還要盛裝到餐具才能上桌。所以你不妨先打開包裝,將食物放入小砂鍋或小鑄鐵鍋,加熱完畢便可直接上桌,看起來時尚又可口!
示範:「雅各的扁豆湯」
當你將解凍後的扁豆湯倒進小砂鍋準備加熱時,可能會覺得有點濃稠,建議你倒出扁豆後,加一點開水至殘留些許扁豆汁液的真空袋中,再將這些汁液倒進砂鍋跟扁豆一起加熱,這樣不僅可以將袋裡剩餘的扁豆食材吃乾淨不浪費,加水後的扁豆不到五分鐘即可沸騰又不沾鍋,跟著小砂鍋直接端上桌,從外觀到口感簡直就是一道直接從印度餐廳快送到府的扁豆咖哩,實在太美味了!

歡迎您體驗好爸爸料理:www.GoodDaddyFoods.com